60 Wer kennt sie nicht aus dem letzten Urlaub? Die Plancha. Im Mittelmeerraum werden köstliche Meeresfrüchte, Fisch und vieles mehr vor allem auf sogenannten Planchas zubereitet. Diese großen, geschlossenen, emaillierten Gusseisenplatten sind enorm hitzeleitend und verteilen die Temperatur gleichmäßig über die gesamte Fläche. Die Plancha ist ideal zum Grillen bei hohen Temperaturen. VERSCHIEDENE GRILL-TECHNIKEN GRILLEN MIT EINER PLANCHA
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